Pengantar
Sop bakso adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia yang sangat populer dan disukai oleh banyak orang. Hidangan ini terdiri dari bakso yang dimasak dalam kaldu yang gurih dan disajikan bersama dengan sayuran dan mie. Resep sop bakso sederhana ini sangat penting untuk dipelajari oleh siapa saja yang ingin memasak hidangan Indonesia yang lezat.
Bahan-bahan:
- 250 gram bakso sapi
- 1 liter air
- 2 siung bawang putih, diiris halus
- 1 batang daun bawang, diiris halus
- 1 buah wortel, diiris tipis
- 100 gram sawi hijau, diiris kasar
- 2 sendok makan minyak sayur
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
Langkah Persiapan:
1. Panaskan minyak sayur di dalam panci.
2. Masukkan bawang putih dan tumis hingga harum.
3. Tambahkan air ke dalam panci dan biarkan mendidih.
4. Setelah air mendidih, masukkan bakso sapi ke dalam panci.
5. Tambahkan wortel dan biarkan mendidih selama 10 menit.
6. Masukkan sawi hijau dan daun bawang ke dalam panci.
7. Tambahkan garam dan merica bubuk ke dalam panci.
8. Aduk rata dan biarkan mendidih selama 5 menit.
Petunjuk Memasak:
1. Siapkan semua bahan-bahan sop bakso sederhana terlebih dahulu.
2. Panaskan minyak sayur di dalam panci.
3. Tumis bawang putih hingga harum.
4. Tambahkan air ke dalam panci dan biarkan mendidih.
5. Setelah air mendidih, masukkan bakso sapi ke dalam panci.
6. Tambahkan wortel dan biarkan mendidih selama 10 menit.
7. Masukkan sawi hijau dan daun bawang ke dalam panci.
8. Tambahkan garam dan merica bubuk ke dalam panci.
9. Aduk rata dan biarkan mendidih selama 5 menit.
10. Sajikan sop bakso sederhana yang lezat dan gurih.
Tips dan Trik:
- Untuk mendapatkan rasa yang lebih gurih, tambahkan kaldu ayam atau sapi ke dalam air rebusan.
- Gunakan sayuran sesuai selera, seperti kol, daun singkong, atau kacang panjang.
- Jangan terlalu banyak menambahkan garam, karena bakso sapi sudah memiliki rasa yang asin.
Variasi:
- Sop bakso sederhana bisa disajikan bersama dengan mie atau nasi.
- Tambahkan telur rebus atau tahu goreng sebagai pelengkap.
- Untuk versi vegetarian, ganti bakso sapi dengan bakso jamur atau tahu.
Manfaat Kesehatan:
Sop bakso sederhana mengandung banyak protein dari bakso sapi dan serat dari sayuran seperti wortel dan sawi hijau. Selain itu, bumbu-bumbu Indonesia seperti bawang putih dan merica bubuk memiliki manfaat kesehatan seperti menurunkan risiko penyakit jantung dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Jangan lupa untuk mencoba resep sop bakso sederhana ini dan berbagi pengalaman Anda di bagian komentar di bawah ini!
