Bahan-bahan:
- 100 gram selasih
- 100 gram nata de coco
- 100 gram kelapa parut
- 250 ml air kelapa
- 1 sachet santan kara
- 2 sendok makan gula pasir
- 1 sendok teh esens vanila
- 1 sendok makan sirup cocopandan
- Es batu secukupnya
Cara membuat:
- Rendam selasih dalam air selama 30 menit hingga mengembang.
- Rebus air kelapa, tambahkan gula pasir, dan aduk hingga gula larut.
- Tambahkan santan kara, esens vanila, dan sirup cocopandan. Masak hingga mendidih.
- Tambahkan nata de coco dan kelapa parut, aduk rata. Matikan api dan biarkan dingin.
- Sajikan es batu dalam gelas, tambahkan selasih dan tuang campuran santan.
Informasi Nutrisi:
Setiap porsi es selasih dengan nata de coco cocopandan kelapa mengandung:
- Kalori: 235 kkal
- Karbohidrat: 29 gram
- Protein: 2 gram
- Lemak: 14 gram
- Serat: 3 gram
- Vitamin A: 2%
- Vitamin C: 4%
- Kalsium: 6%
- Zat besi: 6%
Es selasih dengan nata de coco cocopandan kelapa adalah minuman segar yang cocok dinikmati saat cuaca panas. Selasih memberikan sensasi kenyal dan nikmat pada setiap tegukan, sedangkan nata de coco dan kelapa parut memberikan rasa gurih yang lezat. Santan kara dan sirup cocopandan memberikan aroma dan rasa yang khas.
Untuk membuat es selasih dengan nata de coco cocopandan kelapa, pertama-tama rendam selasih dalam air selama 30 menit hingga mengembang. Kemudian, rebus air kelapa, tambahkan gula pasir, dan aduk hingga gula larut. Setelah itu, tambahkan santan kara, esens vanila, dan sirup cocopandan. Masak hingga mendidih. Tambahkan nata de coco dan kelapa parut, aduk rata. Matikan api dan biarkan dingin.
Sajikan es batu dalam gelas, tambahkan selasih dan tuang campuran santan. Es selasih dengan nata de coco cocopandan kelapa siap dinikmati.
Setiap porsi es selasih dengan nata de coco cocopandan kelapa mengandung 235 kkal kalori, 29 gram karbohidrat, 2 gram protein, 14 gram lemak, dan 3 gram serat. Es selasih dengan nata de coco cocopandan kelapa juga mengandung vitamin A sebanyak 2%, vitamin C sebanyak 4%, kalsium sebanyak 6%, dan zat besi sebanyak 6% dari kebutuhan harian.
Selamat mencoba!
