Pendahuluan
Saat ini, ayam teriyaki menjadi salah satu hidangan favorit banyak orang di Indonesia. Rasanya yang lezat dan mudah dibuat membuat ayam teriyaki menjadi pilihan yang tepat untuk dihidangkan di rumah. Terlebih lagi, bahan-bahannya yang mudah ditemukan di pasar membuatnya semakin populer.
Bahan-bahan
Untuk membuat ayam teriyaki, Anda membutuhkan bahan-bahan sebagai berikut:
- 500 gram daging ayam fillet
- 2 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan mirin
- 2 sendok makan sake
- 2 sendok makan gula pasir
- 1 sendok makan minyak wijen
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 ruas jahe, parut halus
- 1 sendok makan maizena
- 100 ml air
Cara membuat
Berikut adalah langkah-langkah membuat ayam teriyaki yang enak dan lezat:
1. Potong daging ayam fillet menjadi beberapa bagian.
2. Campurkan kecap manis, mirin, sake, gula pasir, minyak wijen, bawang putih, dan jahe dalam wadah. Aduk rata.
3. Masukkan daging ayam ke dalam wadah tersebut dan aduk hingga rata. Biarkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
4. Panaskan wajan dengan sedikit minyak. Goreng daging ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan.
5. Campurkan maizena dengan air, aduk hingga rata.
6. Panaskan wajan dengan sedikit minyak. Tambahkan campuran maizena dan air ke dalam wajan. Aduk hingga mengental.
7. Masukkan daging ayam goreng ke dalam wajan dan aduk hingga rata.
8. Angkat dan sajikan ayam teriyaki di atas piring saji.
Tips
- Untuk mendapatkan rasa teriyaki yang lebih kaya, gunakan daging ayam paha atau dada.
- Jangan terlalu lama merendam daging ayam dalam bumbu karena akan membuatnya terlalu asin.
- Untuk membuat ayam teriyaki yang lebih sehat, gunakan minyak zaitun sebagai pengganti minyak goreng biasa.
Kesimpulan
Ayam teriyaki adalah hidangan yang lezat dan mudah dibuat. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan di pasar, Anda bisa membuat hidangan ini di rumah dengan mudah. Selamat mencoba!
