Bahan-bahan
Untuk membuat sop daging ayam, kamu membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 500 gram daging ayam fillet, potong dadu
- 2 liter air
- 1 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun jeruk
- 2 buah wortel, potong dadu
- 1 buah kentang, potong dadu
- 100 gram kacang polong
- 2 sendok makan minyak goreng
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 cm jahe, memarkan
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
Cara Membuat
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat sop daging ayam:
- Panaskan minyak goreng dalam panci, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
- Masukkan daging ayam, aduk rata dan masak hingga berubah warna.
- Tuangkan air, serai, dan daun jeruk. Biarkan mendidih.
- Tambahkan wortel dan kentang, masak hingga empuk.
- Masukkan kacang polong, aduk rata dan masak sebentar.
- Tambahkan garam dan merica secukupnya, aduk rata.
- Cicipi rasanya, jika sudah sesuai, angkat dari kompor.
- Siap disajikan.
Informasi Nutrisi
Berikut adalah informasi nutrisi dari sop daging ayam per porsi (250 gram):
- Kalori: 170 kalori
- Protein: 22 gram
- Lemak: 6 gram
- Karbohidrat: 9 gram
- Serat: 2 gram
- Natrium: 200 mg
Sop daging ayam adalah hidangan yang kaya akan protein dan rendah lemak. Dengan tambahan sayuran seperti wortel dan kentang, sop daging ayam juga mengandung serat dan nutrisi lain yang baik untuk kesehatan tubuh. Namun, perlu diingat bahwa informasi nutrisi di atas bersifat perkiraan dan dapat berbeda tergantung pada jumlah bahan yang digunakan dalam resep.
Itulah resep sop daging ayam yang mudah dan lezat. Selamat mencoba!
