Membuat Pancake yang Empuk dan Lezat
Pancake merupakan salah satu makanan yang enak dan mudah dibuat. Namun, membuat pancake yang empuk dan lezat bisa menjadi tantangan tersendiri. Berikut adalah resep pancake yang empuk dan lezat yang bisa kalian coba di rumah.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 1 1/2 cangkir tepung terigu
- 3 1/2 sendok teh baking powder
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok makan gula pasir
- 1 1/4 cangkir susu
- 1 butir telur
- 3 sendok makan mentega, lelehkan
- 1 sendok teh vanilla ekstrak
Cara membuat:
1. Campurkan tepung terigu, baking powder, garam, dan gula pasir dalam mangkuk besar. Aduk rata.
2. Tambahkan susu, telur, mentega leleh, dan vanilla ekstrak. Aduk rata hingga adonan halus dan tidak bergerindil.
3. Panaskan wajan datar dengan api sedang. Olesi permukaannya dengan mentega atau minyak goreng.
4. Tuang adonan pancake ke dalam wajan menggunakan sendok sayur atau sendok takar.
5. Tunggu hingga muncul gelembung kecil di permukaan pancake, kemudian balikkan pancake. Tunggu hingga kedua sisi matang sempurna.
6. Angkat pancake dan letakkan di piring saji.
7. Ulangi proses yang sama hingga adonan pancake habis.
Tips:
- Pastikan adonan pancake tidak terlalu encer atau terlalu kental. Konsistensi adonan yang tepat akan membuat pancake lebih empuk.
- Jangan terlalu sering membalik pancake selama proses penggorengan. Boleh balik pancake hanya satu kali saja.
- Untuk memberikan rasa yang lebih, tambahkan buah-buahan atau sirup maple di atas pancake.
Kesimpulan:
Dengan mengikuti resep pancake di atas, kalian dapat membuat pancake yang empuk dan lezat di rumah. Jangan lupa untuk memperhatikan konsistensi adonan dan jangan terlalu sering membalik pancake saat menggoreng. Selamat mencoba!
